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您好,您咨询的问题回复如下:
一、如发现经营者存在无证照销售食品的行为,可向当地的市场监督管理部门发起举报。根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》(国家市场监督管理总局令第20号)相关规定,举报需提交以下材料:(一)举报人的姓名、电话号码、通讯地址(匿名举报可以不提供);(二)被举报人的名称、地址;(三)被举报人涉嫌违反市场监督管理法律、法规、规章的具体线索。举报材料可直接通过全国12315平台或拨打当地12315热线等方式提交、也可发至我局投诉举报专用邮箱12315@gd.gov.cn。
二、糖水等热食类食品通过冷冻存放改善口感和降低风险隐患,其时间、温度和冷冻设备卫生等应当符合食品安全要求。
三、举报食品违法行为奖励应当符合《食品药品违法行为举报奖励办法》第六条规定的条件。经查证,如被举报人超范围经营冷冻食品的行为属实,且符合《食品药品违法行为举报奖励办法》第六条规定的条件,可认定符合《食品药品违法行为举报奖励办法》第五条第(一)项的规定。